Recept från Veganvrak.
Ingredienser
- 50 g mjölkfritt margarin
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 dl sojamjöl
- 3 dl socker
- 3 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanel
- 1 msk riven ingefära
- 2,5 dl sojamjölk
- 2 äpplen
- 1 dl hackad mandel
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Smält margarinet och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser. Ha i dem rivna ingefäran, det avsvalnade margarinet och sojamjölken och vispa tills smeten blir slät. Häll den i en smord och bröad rund form med avtagbara kanter. Skala och skiva äpplena. Tryck ned äppelskivorna i kakan. Strö över hackad mandel. Grädda i ca 40 minuter.