Blåbärsefterrätt med kanderade valnötter

Recept och bild från Veganvrak!

4 portioner.

Ingredienser

  • 5 dl sojayoghurt
  • 1 vaniljstång
  • 2 dl blåbär
  • 2 dl valnötter
  • 1 dl råsocker

Gör så här

Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter någon timme. Skrapa ur vaniljstången och blanda det med den avrunna yoghurten som nu har blivit tjock och fin. Rosta valnötterna i en torr stekpanna några minuter så de får mer smak. Strö över sockret och låt det smälta. Lägg öer nötterna på en tallrik. Varva yoghurt, blåbär och valnötter i portionsglas. Servera genast.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *