Falafel a la Veganvrak

Recept och bild från Veganvrak!

15 st.

Ingredienser

  • 5 dl kikärtor
  • 2 msk rapsolja
  • 1-2 msk vatten
  • 1 gul lök
  • 0,5-1 dl kikärtsmjöl
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk koriander
  • 2 msk hackad persilja
  • salt, svartpeppar

Gör så här

Mixa kikärtorna (som ska ha varit blötlagda, inte kokta) tillsammans med olja och vatten. Finhacka löken och blanda i kikärtssmeten tillsammans med kryddorna. Forma till bollar och låt dem vila kallt minst en halvtimme innan du steker dem på hög värme i lite olja några minuter. GÖR INTE MISSTAGET att fritera dessa bollar! Det är de alldeles för lösa i konsistensen för.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *