Het böngryta

Blir ungefär 4 portioner. Kommer från den här sidan.

Ingredienser

  • 250 gram röda eller bruna bönor
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ingefära
  • olja
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • svartpeppar
  • cayennepeppar
  • salt

Gör så här

Koka bönorna enligt anvisningen på paketet. Skala och hacka löken. Hacka vitlöksklyftorna. Skala ingefäran(valnötsstor bit) och riv den. Fräs lök med vitlök och ingefära några minuter på svag värme i oljan. Blanda i koriander, gurkmeja och spiskummin och fräs ytterligare en stund. Rör ner kokta, väl avrunna bönor, tomatkross, tomatpuré och buljongtärning. Koka 10 minuter, smaka av med peppar och eventuellt salt. Bjud råris och grönsaker till.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *