Linsbiffar a la Veganvrak

Recept och bild från Veganvrak!

5 st.

Ingredienser

  • 1 dl gröna linser
  • 1 dl matvete
  • 3 dl vatten
  • ½ grönsaksbuljongtärning
  • 1 liten gul lök
  • 3 tsk soja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk finhacka persilja
  • 1 msk finhackad gräslök
  • salt, svartpeppar

Gör så här

Koka upp linser och matvete i vattnet tillsammans med buljongtärningen. Låt koka i 15-20 minuter tills allt vatten är borta. Mixa tillsammans med soja. Tillsätt den finhackade löken och pressa i vitlöken. Ha i persilja, gräslök, salt och peppar. Beroende på hur mycket vätska det är kvar i linserna och matvetet så får du kanske ha i lite sojamjöl, men jag tror inte det är nödvändigt. Forma till fem biffar och vänd dem i ströbröd. Stek dem sen några minuter på rätt hög värme.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *