Linsbiffar

Blir 4 portioner. Receptet hittade vi här.

Ingredienser

  • 2 dl röda linser
  • 4 morötter
  • 1 rödlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk hackad slätbladig persilja
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk mald spiskummin

Gör så här

Börja med att koka linserna och låt dem ånga av och rinna av i durkslag. Skala och hacka löken fint och stek på medelvärme med kryddorna. Skala och riv morötter medelgrovt och tillsätt till blandningen.

Mosa linserna med en potatisstöt eller slev och blanda ihop allt till en grov röra. Är den för lös kan du tillsätta någon msk mjöl som vetemjöl, sojamjöl eller maizena.

Forma till biffar eller bullar och stek försiktig på medelvärme. Du kan också baka dem i ugnen i en långpanna. Du kan också vända biffarna i ex. sesamfrön innan du steker dem.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *