Majsplättar med ärtor, majs och paprika

Recept från Veganvrak. Blir ungefär 28 plättar.

Ingredienser

  • 3 dl majsmjöl
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1 dl sojamjöl
  • 250 g djupfrysta ärter/majs/paprika
  • 6 dl sojamjölk eller vatten
  • salt, svartpeppar
  • 2-3 msk olja

Gör så här

Blanda mjölsorterna med vätskan och tillsätt de tinade grönsakerna. Ha i salt och peppar och låt stå och svälla minst en halvtimme. Ha i oljan och rör om. Grädda sedan plättar eller små pannkakor av smeten.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *