Morot- och kikärtsbiffar

Recept och bild från Kotte Grön!

Ingredienser

  • 1 burk kikärtor (400g)
  • 3 morötter, finrivna
  • 2 port kokt quinoa
  • 1 dl mjöl
  • 1 dl havregrädde
  • 1 msk tomarpuré
  • salt, vit peppar o paprika
  • ströbröd

Gör så här

Mosa kikärterna med händerna eller en stavmixer i en bunke. Blanda i övriga ingredienser och forma biffar. Vänd dem i ströbröd och stek på medelvärme ett par minuter.

Serveras med till exempel potatis eller rotsaker i ugn.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *