Rågbröd med sallad på puylinser, vaxbönor och sockerärter

Recept från Veganvrak. Blir ungefär 4 portioner.

Ingredienser

  • 4 skivor gott rågbröd
  • 1 schalottenlök
  • 0,5 dl kokta puylinser
  • en näve förvällda sockerärter
  • en näve förvällda vaxbönor
  • en näve ärtskott
  • olivolja
  • balsamvinäger
  • salt, svartpeppar

Gör så här

Skär schalottenlöken fint. Blanda med puylinser, sockerärter, vaxbönor och ärtskott. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar. Lägg salladen på bröden.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *