Recept och bild från Veganvrak!

12 biffar.

Ingredienser

• 500 g rödbetor
• 1 potatis
• 1 gul lök
• 1,5-2 dl ströbröd
• salt, vitpeppar

Gör så här

Skala och riv rödbetorna och potatisen grovt. Hacka löken fint. Blanda alla ingredienser och låt det stå och svälla ca 10 minuter så att ströbrödet kan suga åt sig vätskan från det rivna. Forma sedan till 12 biffar. Hetta upp lite olja eller mjölkfritt margarin i en stekpanna och stek biffarna två-tre minuter per sida. Servera med pepparrotssås, potatis och bönsallad av något slag.