Recept från Veganvrak.
Ingredienser
- 2 dl sojabitar (torrmängd)
- curry efter behag
- 2 dl vegansk majonnäs
- 1 dl havregrädde
- ½ grönt syrligt äpple
- 1 liten gul lök
- salt, svartpeppar
Gör så här
Häll kokhett vatten över sojabitarna och låt dem stå några minuter [närmare femton än fem, reds anm.] tills de blivit mjuka. Hetta under tiden upp lite olja i en stekpanna. Häll av vattnet från sojabitarna och fräs dem i lite curry (jag hade ½ tsk stark curry) några minuter tills de fått fin färg. Blanda majonnäs och havregrädde i en bunke. Finhacka löken och riv äpplet grovt och lägg det i bunken. Lägg i sojaköttet när det är färdigstekt. Ha i lite mer curry i röran och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.