Squash- och morotspasta

Recept och bild från Kotte Grön!

2 portioner.

Ingredienser

  • 1 squash
  • 2 hyfsat stora morötter
  • 3 dl pasta
  • 1 vitlöksklyfta

Gör så här

Koka pastan. Skala morötterna och riv både dem och squashen grovt. Fräs grönsakerna i lite olivolja med finhackad vitlök. Salta och peppra. Rör i den kokta pastan och servera gärna med en god bönsallad.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *