Recept från Veganvrak.
Ingredienser
- 3 dl kokta kikärtor (1 burk)
- 2 msk finhackad röd lök
- ½ dl kallpressad rapsolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 0,25 g saffran (½ pkt)
- 1 tsk socker
- salt, svartpeppar
Gör så här
Stöt saffran med socker i en mortel. Finhacka löken och blanda sedan alla ingredienser. Gör gärna kikärtssalladen en dag innan servering, så hinner kikärtorna dra åt sig av smakerna.