Recept och bild från Veganvrak!

En rätt stor sats.

Ingredienser

• 2 burkar krossade tomater
• 2-3 dl röda linser
• 1-1,5 dl torkade trattkantareller, förvällda
• 1-2 dl rödvin
• 2 gula lökar
• 2-3 vitlöksklyftor
• 3 msk tomatpuré
• vatten
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 2 tsk socker
• 2 lagerblad
• salt, svartpeppar
• 1 msk torkad timjan
• pasta

Gör så här

Koka pasta. Finhacka lök och vitlök och fräs det i olja tills det blivit mjukt. I med allt annat förutom salt och peppar och låt koka i drygt 20 minuter. Vatten får du hälla i allteftersom såsen kokar in. Om du inte gillar att linserna blir lite mosiga kan du slänga i dem när det är tio minuter kvar på såsen. Smaka av med salt och peppar och servera med fullkornspasta.