Vaniljpannacotta med havtorn och apelsin

Recept från Veganvrak. Blir ungefär 4 portioner.

Ingredienser

  • 1 dl gelésocker
  • 4 dl havregrädde
  • 1 vaniljstång
  • 1 apelsin
  • 1 dl fryst havtorn
  • en nypa äkta vanilj

Gör så här

Blanda gelésockret med 1 dl havregrädde i en kastrull och låt koka upp. Låt koka en halv minut och ta sedan av kastrullen från plattan. Skrapa ur vaniljstången och lägg ner skrapet i sockerblandningen tillsammans med resten av grädden. Blanda väl och häll sedan upp i fyra portionsformar. Låt stå kallt, gärna över natten. Filea apelsinen (Fredrik på kopanda förklarar här hur man gör) och skär den i mindre bitar. Blanda med tinad havtorn och vanilj. Lägg blandningen ovanpå pannacottan.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *