Recept från Veganvrak.
Ingredienser
- 1 dl sojamjölk eller sojagrädde (jag använde alpros blåa sojamjölk)
- 1 tsk 12-procentig ättiksprit
- 3 msk citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
- 1-1,5 dl rapsolja
- 1-2 vitlöksklyftor
- salt, svartpeppar
- (lite gurkmeja om du vill att den ska få en lite gulaktig färg)
Gör så här
Häll alla ingredienser förutom oljan i hacktillsatsen till mixerstaven eller i en matberedare. Mixa några sekunder så att allting blandas. Ha sen i all olja på en gång och mixa som tusan tills det blir tjockt. Eventuellt får du ha i lite mer olja tills den får den konsistensen du vill ha. Låt gärna stå kallt en halvtimme innan servering.