Recept och bild från Kotte Grön!

4 biffar.

Ingredienser

• 400 g cannellinibönor
• 3-4 soltorkade tomater
• 1 vitlöksklyfta
• ca ½ dl soyamjöl
• ca ½ dl vetemjöl
• paprikapulver
• chilipulver
• salt o peppar
• ströbröd

Gör så här

Mixa bönor, soltorkad tomat och vitlök till en slät massa. Rör i mjöl och kryddor. Forma biffar och panera dem i ströbröd. Stek på medelvärme ett par minuter på varje sida.

Servera till exempel tillsammans med blomkålsmos.