Recept och bild från Veganvrak!

4 portioner.

Ingredienser

• 1 burk svarta bönor
• 1 burk kidneybönor
• 1 burk vita bönor i tomatsås
• 1 tetra krossade tomater
• 1 röd paprika
• 2 dl majs
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl tomatpuré
• 2 tsk spiskummin
• 1 tsk mortlad chipotle
• 50 g mörk choklad
• salt, svartpeppar

Gör så här

Hacka löken och vitlöken och fräs den mjuk i lite olja tillsammans med spiskummin. Skär paprikan i bitar och låt det fräsa med löken ett litet tag. I med bönorna, de krossade tomaterna, majsen, tomatpuré och chipotle och låt koka upp. Låt det sedan puttra på låg värme i tjugo minuter. Grovhacka chokladen och lägg i grytan. Rör om tills chokladen har smält. Smaka av med salt och peppar. Servera med ett gott bröd till.