Indisk linsgryta

4 – 6 portioner.

• 4 dl gula linser
• 7-8 dl vatten
• 1 gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 2 färska tomater
• 2 msk riven färsk ingerfära
• 2 msk gurkmeja
• 2 msk mald koriander
• 1 tsk röd chilipeppar (kan uteslutas)
• 3 tsk hel spiskumminfrön
• salt
• olja2 tsk gara masala

Skölj linserna. Skala och hacka lök och vitlök. Skålla, skala och hacka tomaterna. Koka linserna på svag värme under lock med löken, tomaterna, ingefäran, kryddorna och salt tills linserna är mjuka och vattnet kokat in.