Recept och bild från Veganvrak!

15 st.

Ingredienser

• 5 dl kikärtor
• 2 msk rapsolja
• 1-2 msk vatten
• 1 gul lök
• 0,5-1 dl kikärtsmjöl
• 2 tsk spiskummin
• 1 tsk koriander
• 2 msk hackad persilja
• salt, svartpeppar

Gör så här

Mixa kikärtorna (som ska ha varit blötlagda, inte kokta) tillsammans med olja och vatten. Finhacka löken och blanda i kikärtssmeten tillsammans med kryddorna. Forma till bollar och låt dem vila kallt minst en halvtimme innan du steker dem på hög värme i lite olja några minuter. GÖR INTE MISSTAGET att fritera dessa bollar! Det är de alldeles för lösa i konsistensen för.