Recept från Veganvrak. Blir ungefär 2 portioner
Ingredienser
- 2 palsternackor
- 2 morötter
- 1 rödlök
- 1 dl apelsinjos
- lite finriven ingefära
- 1 msk farinsocker
- salt, svartpeppar
Gör så här
Skala rotfrukterna och skär dem i stavar. Stek dem i lite rapsolja tillsammans med en strimlad rödlök i några minuter. Häll på apelsinjosen och låt den koka in. Ha i ingefäran, strö över sockret och låt sockret smältas. Smaka av med salt och svartpeppar. Strö gärna lite rostade pumpakärnor över vid servering.