Recept och bild från Veganvrak!

5 st.

Ingredienser

• 1 dl gröna linser
• 1 dl matvete
• 3 dl vatten
• ½ grönsaksbuljongtärning
• 1 liten gul lök
• 3 tsk soja
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk finhacka persilja
• 1 msk finhackad gräslök
• salt, svartpeppar

Gör så här

Koka upp linser och matvete i vattnet tillsammans med buljongtärningen. Låt koka i 15-20 minuter tills allt vatten är borta. Mixa tillsammans med soja. Tillsätt den finhackade löken och pressa i vitlöken. Ha i persilja, gräslök, salt och peppar. Beroende på hur mycket vätska det är kvar i linserna och matvetet så får du kanske ha i lite sojamjöl, men jag tror inte det är nödvändigt. Forma till fem biffar och vänd dem i ströbröd. Stek dem sen några minuter på rätt hög värme.