Bild och recept från Kotte Grön!

Ingredienser

• 3 dl siktat dinkelmjöl
• 1 dl polenta
• ½ tsk salt
• 2 tsk bakpulver
• 50 g margarin
• 1½ dl mjölk
• 4 msk majskorn

Gör så här

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Nyp i margarinet. Tillsätt mjölken och majsen och blanda ihop till en deg. Forma en ganska stora rund kaka, ca 1 cm tjock. Pricka med en gaffel och skär ett kryss över mitten. Grädda i ca 12 min i 250°.