Recept från Veganvrak. Blir ungefär 2 portioner.
Ingredienser
- 6 potatisar
- 3 dl kokta kikärter (eller 2 dl kokta kikärter + 1 dl rostade kikärter)
- 0,5 dl sojamjöl
- salt, vitpeppar
- ev. spiskummin
Gör så här
Skala potatisarna och skär dem i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten tills de blir färdigkokta. Häll av vattnet och mixa potatisarna med kikärterna. Blanda i sojamjöl, salt och vitpeppar samt eventuellt spiskummin och forma till ca 8 st 1 cm tjocka, platta bullar. Hetta upp lite mjölkfritt margarin i en stekpanna och stek potatisbullarna någon minut per sida. Servera med lingonsylt och coleslaw.