Etikettarkiv: cannellinibönor

Citrushummus

Publicerat av
Svara

Blir cirka 4 portioner.

Ingredienser

  • 1 burk kokta kikärtor eller canellinibönor
  • 1–2 vitlöksklyftor
  • ½ citron, rivet skal och saft
  • ½ lime, rivet skal och saft
  • 1 krm gurkmeja
  • ½ kruka basilika
  • ½ tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • (ev. några cashewnötter)

Gör så här

Skölj kikärtorna i kallt vatten. Mixa ihop allt.

Cannellinibiffar med soltorkad tomat

Publicerat av
Svara

Recept och bild från Kotte Grön!

4 biffar.

Ingredienser

  • 400 g cannellinibönor
  • 3-4 soltorkade tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca ½ dl soyamjöl
  • ca ½ dl vetemjöl
  • paprikapulver
  • chilipulver
  • salt o peppar
  • ströbröd

Gör så här

Mixa bönor, soltorkad tomat och vitlök till en slät massa. Rör i mjöl och kryddor. Forma biffar och panera dem i ströbröd. Stek på medelvärme ett par minuter på varje sida.

Servera till exempel tillsammans med blomkålsmos.