Recept från Veganvrak. Blir ungefär 4 portioner.
Ingredienser
- 6 färska fikon
- 5 plommon
- 2 dl rödvin
- 1 dl socker
- 1 kanelstång
- 1 stort äpple
- 2,5 dl sojayoghurt
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Koka upp rödvin, socker och kanelstång och låt det koka cirka fem minuter. Kvarta fikonen och dela på plommonen och skär dem i mindre bitar. Lägg ner frukten i kastrullen och låt sjuda på svag värme cirka 15 minuter. Skala och riv äpplet och blanda med yoghurt och vaniljsocker. Servera kompotten med äppelyoghurten.
Recept på ostbricka kommer senare.