Recept från Veganvrak. Blir ungefär 28 plättar.
Ingredienser
- 3 dl majsmjöl
- 1 dl bovetemjöl
- 1 dl sojamjöl
- 250 g djupfrysta ärter/majs/paprika
- 6 dl sojamjölk eller vatten
- salt, svartpeppar
- 2-3 msk olja
Gör så här
Blanda mjölsorterna med vätskan och tillsätt de tinade grönsakerna. Ha i salt och peppar och låt stå och svälla minst en halvtimme. Ha i oljan och rör om. Grädda sedan plättar eller små pannkakor av smeten.