Recept och bild från Kotte Grön!
Hacka champinjoner, lök och vitlök och fräs en stund utan att de tar färg. Rör ner osten och häll i sojagrädden. Smaka av med salt och peppar. Ät med spagetti och sallad.
Recept och bild från Veganvrak!
2 portioner.
Koka pastan mjuk i saltat vatten. Hetta upp oljan i en stekpanna. Tärna tofun och stek den tillsammans med curry ett par minuter. Skiva löken och skär paprika och tomat i mindre bitar. Blanda ingredienserna till salladen i en skål. Rör ihop majonnäsen med grädden och smaka av med curry, salt och peppar. Fördela salladen och tofu på två tallrikar och ringla över dressingen.
Baserat på recept och bild från Veganvrak!
6 portioner.
Börja med att koka pastan. Hacka löken och strimla skärbönorna/sockerärtorna på snedden. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och låt löken, skärbönorna/sockerärterna och de gröna ärterna fräsa några minuter utan att det tar färg. Häll över havregrädden och låt den koka upp. Sänk sedan värmen och lägg i pastan när den nästan är al dente. Låt sedan såsen koka in några minuter. Ha i örterna blanda allt. Smaka av med salt och peppar.