Räcker till 8 personer som en förrätt av tre.
Ingredienser
- 600 g champinjoner
- 4 vitlöksklyftor
- olivolja att steka i
- 1 dl hackad persilja
- 4 msk vitt vin
- 2 tsk citronsaft
- salt, peppar
Gör så här
Dela champinjonerna om de är stora. Stek dem i olivolja i ganska hög värme. Salta och peppra. Pressa ner vitlöken. Häll över vin, citronsaft och persilja och låt det fräsa upp.
Kan gärna stå och dra ett tag.