Recept och bild från 146 mil vegan!
Ingredienser
Tårtbotten
- 50 g mjölkfritt margarin
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 dl sojamjöl
- 3 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl socker
- 2,5 dl sojamjölk
Fyllning 1; vaniljkräm
- 2½ dl växtmjölk
- 2 strukna msk torrvara av Ekströms marsánsås att koka
- 2-3 msk socker
Fyllning 2:
- Mosad frukt/bär, eller sylt
Garnering:
- ca 1,5 pkt soya- eller havrevispgrädde
- 1 l jordgubbar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Smält margarinet och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser. Blanda därefter samman mjölk och margarin och häll ner det i mjölblandningen. Vispa tills smeten blir slät. Häll smeten i en smord och bröad rund form. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter. Låt svalna i formen, gärna över natten.
Gör i ordning vaniljkrämen efter beskrivningen som finns på förpackningen och låt den svalna. Vispa grädden och ställ in den i kylskåpet (soya – och havregrädde behöver vara väl kyld för att den ska få bra konsistens till exempelvis tårtor)
Dela tårtbottnen i två eller tre delar och fördela fyllningen på dessa. Bred sedan på grädden ovanpå och runt kanterna på tårtan. Till slut dekorerar du med rikligt med jordgubbar.
Om du inte ska äta tårtan omedelbart, ställ in den i kylen, så att inte grädden smälter.