Recept och bild från Veganvrak!

2 portioner.

Ingredienser

• 1 burk krossade tomater
• 1 liten lök
• 1-2 vitlöksklyftor
• 1,5 dl stora vita bönor
• några färska champinjoner
• en nypa socker
• salt, peppar

Gör så här

Hacka och fräs lök och vitlök i lite olja. Skär champinjonerna i bitar och låt dem fräsa med löken ett tag. Ha i tomatkrosset, bönorna och lite socker. Låt koka cirka tio-femton minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera med t ex pasta.