Recept från Veganvrak.
Ingredienser
- 3 dl god sojamjölk (t.ex Alpro Soyas blå)
- 1,5 dl strösocker
- 1 ptk Soyatoo vispgrädde
- 0,5 dl dadelsirap
- 50 g valnötter, grovhackade
- 2 msk råsocker
Gör så här
Värm mjölk och socker under omrörning tills sockret har löst sig. Ta av kastrullen från plattan och tillsätt grädden. Rör tills det har blandat sig. Ställ sedan glassblandningen i frysen och kyl tills blandningen är riktigt kall men inte har börjat frysa. Frys sedan glassen i glassmaskin eller ställ in den i frysen och rör om med jämna mellanrum. Rosta valnötterna i en torr stekpanna några minuter. Tillsätt sedan sockret och låt det smälta. Häll sedan ut nötterna på ett bakplåtspapper och låt svalna. Krossa dem något. Tillsätt valnötter och ringla ner dadelsirapen i glassen.